Frigoriferi: tutte le più avanzate tecnologie al servizio della conservazione

Fino a pochi anni fa, la scelta di un frigorifero si basava su tre semplici pilastri: quanto è ampio all’interno, quanto consuma e se entra nello spazio della cucina. Oggi, siamo andati molto oltre.

Il frigorifero si è evoluto da semplice “armadio freddo” a un apparecchio tecnologico sofisticato, capace di interagire con noi, con la nostra spesa e persino con il resto della casa smart. Oltre ad una migliore efficienza e funzionalità che ci semplificano la vita quotidiana, le tecnologie integrate nei frigoriferi più moderni ci permettono di conservare al meglio qualsiasi alimento ed evitare qualsiasi spreco energetico, con vantaggi anche legati alla spesa in bolletta.

Ma quali sono le tecnologie più utili che possiamo trovare nei frigoriferi moderni? In questo articolo facciamo una panoramica alla scoperta dei modelli più interessanti e hi-tech.

• C’era una volta il No Frost, oggi il Dual Cooling
• Sensori avanzati per il controllo termico
• Connettività Wi-Fi, al servizio della praticità
• Una zona di conservazione ideale per ogni alimento

C’era una volta il No Frost, oggi il Dual Cooling

Il sistema No Frost sembrava una vera rivoluzione perché evitava la formazione degli accumuli di ghiaccio nel congelatore (e talvolta anche nel frigorifero), riducendo così la necessità di manutenzione ordinaria e tutte le faticose operazioni di sbrinamento. Ora che la maggioranza dei frigoriferi è dotata della tecnologia No Frost, si sta affermando un sistema ancora più sofisticato, conosciuto come Dual Cooling o Twin Cooling: in pratica, ci sono due circuiti di circolazione indipendenti, in modo che l’aria del freezer resti nel freezer e l’aria del frigorifero resti nel frigorifero. Non ci sono scambi tra i due comparti e questo evita sia che gli odori si mescolino sia che gli alimenti nel vano frigo si secchino, in particolare quelli più deperibili come frutta e verdura: l’umidità del frigorifero, infatti, deve essere più alta rispetto a quella nel congelatore, dove deve essere abbassata per evitare la formazione del ghiaccio.

Esistono frigoriferi Dual Cooling di diverse fasce di prezzo, anche economici come il Beko RCNA305K40SN, che vanta un sistema di raffreddamento doppio denominato NeoFrost Dual Cooling e integra anche la tecnologia Total No Frost: in questo modo evita l’accumulo di ghiaccio e brina, conservando al tempo stesso gli alimenti nel modo migliore possibile.

Samsung ha sviluppato il sistema cosiddetto Twin Cooling che segue la stessa logica e che troviamo per esempio integrato nel frigorifero Samsung RB53DG706BS9EF: grazie a due circuiti separati per frigorifero e congelatore e alla tecnologia Total No Frost, gli alimenti restano protetti e non si forma alcun accumulo di ghiaccio.

Samsung RB53DG706BS9EF – Credits: Samsung

Sensori avanzati per il controllo termico

La stabilità termica è un fattore cruciale tanto per la conservazione ottimale degli alimenti quanto per evitare dispersioni termiche che avrebbero un costo in termini di energia: ogni volta che la porta del frigorifero si apre, infatti, si consente l’accesso ad aria calda che compromette i corretti livelli di temperatura e umidità all’interno.

Chi ha investito per primo nello sviluppo di soluzioni che risolvessero questa problematica è stato il brand Whirlpool: la sua tecnologia “Sesto Senso”, che troviamo in ogni elettrodomestico del marchio, serve infatti a monitorare ogni secondo la temperatura interna con l’obiettivo di mantenerla ai livelli ottimali. Se la temperatura, per qualche motivo come la prolungata apertura della porta o un carico eccezionale, si alza più del normale, i sensori lo rilevano immediatamente e la riportano al livello corretto immediatamente: in questo modo, Whirlpool ha stimato che la conservazione degli alimenti migliora del 35%. La maggior parte dei frigoriferi Whirlpool è dotata di questa tecnologia: per esempio, il modello WHD2 6472 X4E è un frigorifero a doppia porta che sfrutta il sistema “Sesto Senso” per monitorare la temperatura sia del vano frigorifero che del vano congelatore, regolandola automaticamente non appena rileva variazioni. Dispone inoltre del sistema di raffreddamento Dual No Frost che può contare su due circuiti di raffreddamento indipendenti.

Whirlpool Frigorifero doppia porta WHD2 6472 X4E No frost

Connettività Wi-Fi, al servizio della praticità

Sempre più brand stanno realizzando dei frigoriferi che, grazie alla connessione alla rete Wi-Fi, diventano dei veri e propri alleati nella gestione della spesa, ma anche degli apparecchi versatili che sono in grado di svolgere numerose funzioni, alcune che fino a poco tempo fa sarebbero state inimmaginabili!

Il primo modello di frigorifero connesso che rimane ancora un modello unico per le sue mille funzionalità è sicuramente il Samsung Family Hub, che è stato declinato in numerose versioni, tra cui il RF65DG9H0EB1 è uno dei più avanzati: collegandosi alla rete Wi-Fi, è possibile infatti accedere a tantissime funzioni di intrattenimento direttamente sul display del frigorifero. Ascoltare musica, radio, guardare contenuti video in streaming, lasciare messaggi, condividere foto ma anche ricevere consigli su ricette, stilare una lista della spesa e diagnosticare problemi o monitorare i consumi. Inoltre, le telecamere interne consentono di avere il colpo d’occhio di cosa c’è in frigo anche da remoto, una funzione decisamente utile quando al supermercato non ci si ricorda se le uova sono finite o meno!

Non mancano ovviamente anche modelli più economici che offrono la gestione tramite app anche se con meno funzionalità. Per esempio, il frigorifero combinato Haier HDPW3618DNPK, che si connette alla rete Wi-Fi e può essere gestito da remoto utilizzando l’app hOn: avrete così accesso alla gestione delle impostazioni del frigorifero ma anche alla lista di prodotti disponibili (con notifiche sulle date di scadenza) e ad una ricca collezione di ricette assistite, tutto tramite smartphone.

Una zona di conservazione ideale per ogni alimento

Non tutti gli alimenti sono uguali e non tutti hanno le stesse esigenze! Per questo motivo, esistono sempre più frigoriferi dotati di zone speciali per le diverse categorie di cibi, in modo che ogni alimento possa essere conservato nelle condizioni ottimali per conservarsi meglio e più a lungo.

Per esempio, il frigorifero americano GMM41MSBEM di LG dispone di uno specifico cassetto Fresh Switch che permette di impostare una temperatura precisa, indipendente dal resto del vano frigo, semplicemente attraverso il pannello di controllo. In questo modo, potete convertire il cassetto nel luogo di conservazione ideale per qualsiasi tipologia di alimento dobbiate conservare.

Comprare un frigorifero dotato di tecnologia avanzata non è dunque solo un capriccio, ma un vero e proprio supporto ad una migliore gestione dei cibi e all’ottimizzazione energetica.